BLU CARRINO

Pancetta, gorgonzola, pinoli, noci e miele.

Bacon, blåmuggost, pinjekjerner, valnøtter og honning

E Padre N’duja

N’Duja, panna acida, oliva, spinaci, paprika, peperoncino rosso e pomodoro essiccato al sole. Condite con olio d’oliva e basilico fresco.

N’Duja, oliven, creme fraiche, spinat, paprika, rød chili og soltørket tomat. Toppes med olivenolje og fersk basilikum.

all’inferno !!!

Panini al chorizo, salsa salsa, cipolla rossa, peperoni verdi, jalapenos, peperoncino rosso e tortilla chips. Servito con salsa bianco russo, panna acida e lime. – NOTA, MOLTO MOLTO FORTE !!!!

Chorizoboller, salsasaus, rødløk, grønn paprika, jalapenos, rød chili og tortillachips. Serveres med white russian, rømmedressing og lime. – OBS, VELDIG VELDIG STERK !!!!

Zio parma

prosciutto di Parma, pomodoro, rucola, parmigiano.

Parmaskinke, tomat, ruccola, parmesan.

Norvegia settentrionale QUI, QUI, QUI!

Salsa bianca, halibut, spinaci, limone e olandese.

Hvit saus, kveite, spinat, sitron og hollandaise.

Sostituzione?

Salsa bianca, filetto di renna, finferli ricoperti di mirtilli rossi, formaggio di capra e rosmarino.

Hvit saus, ytrefilet av reinsdyr, kantareller toppet med tyttebær, litt geitost og rosmarin.

Adesso è vita – RAI RAI!

Filetto, cipolla, funghi e gelato per bambini.

Ytrefilet, løk, sjampinjong og barnaise.

Taxi, taxi, taxi a Calcutta

Salsa di cocco bianco, pollo, peperoncino, peperoni verdi, coriandolo, lime e anacardi.

Hvit kokossaus, kylling, chilli, grønn paprika, koriander, lime, og cashewnøtter.

VIN

Massimo rattalino nebbiolo  d’alba Ventisette27 2017

Skogsbær, tørr, et hint av jernbanesviller og utbrent stavkirke. 

Silvia rivella langhe nebbiolo 2015

Nervøs, fyldig og fruktig. Et preg av tobakk og farfars gamle jaktstøvler.